Dal 2009 si casa nel nuovo moderno caseificio.

Vengono prodotti i tipici formaggi della regione quali:

- Formaggella (pasta semidura con crosta grigia)

- Formaggini (formaggio fresco, squisito con olio e aceto)

- Büscion (formaggio fresco e cremoso)

e altre specialità della casa:

- Feta

- yoghurt

I prodotti possono venir acquistati solo sull'alpe.

I formaggi maturano in due tradizionali cascinotti del formaggio costruiti in sasso (immagine a lato)