La capra grigia

"La cavra del sass"...

Becco di capra grigia

La capra grigia è originaria delle valli ticinesi e grigionesi. “La cavra del sass“, come viene chiamata in Ticino, è fra tutte le razze caprine svizzere la più in pericolo d'estinzione. ProSpecieRara promuove dal 1997 il recupero di questa popolazione caprina. Il 26 aprile 2006 è stata riconosciuta come razza caprina svizzera. La sua robustezza, i suoi zoccoli duri e la sua straordinaria agilità nel muoversi su terreni estremi fanno sì che questa capra sia perfettamente adatta alla vita sudalpina. La bella grigia senza pretese si contraddistingue pure per la sua resistenza verso le malattie caprine e la sua straordinaria adattabilità. Viene tenuta per la produzione di carne e latte.

Per ulteriori informazioni visita anche il sito: www.prospecierara.ch

La pecora dell'Engadina

"Sempre una naso in avanti"...

La pecora dell'Engadina era negli anni '80 quasi scomparsa in Svizzera, soppiantata sempre più dalla pecora alpina bianca (qualità d'ingrasso migliori). È grazie all'intervento di ProSpecieRara e di appassionati allevatori, che al giorno d'oggi la si trova ripartita in tutta la Svizzera. "La besch da pader", o pecora del frate come viene chiamata per via della sua lana rosso-marrone, si distingue per le sue orecchie lunghe, pendenti ed il muso curvo. L'animale viene apprezzato molto per i suoi zoccoli duri (buona resistenza alla zoppina), la sua fertilità eccezionale ed il suo carattere mansueto. Inoltre si adatta benissimo all'allevamento estensivo con bassi costi di tenuta.

Per ulteriori informationi visita anche il sito: www.engadinerschaf.ch

Il maiale lanuto (Mangalitza)

"Amante della vita all'aperto"...

I maialini nascono con striature orizzontali, segno della loro stretta parentela con il cinghiale.

Il maiale lanuto è originario del vecchio impero austro-ungherese. Per via del suo lardo prelibato verso la metà del 19. secolo il maiale lanuto ha conquistato mezza Europa. Dopo la seconda guerra mondiale il numero dei capi si è però sempre più ridotto soppiantato dal moderno "maiale da prosciutto". La Svizzera conta oggi, la più importante popolazione di maiali lanuti. Gli animali sono robusti, resistenti contro le malattie, dei buoni marciatori e non conoscono quasi lo stress. Si prestano così molto bene per l'allevamento all'aperto su pascoli estensivi. Sono pure efficienti nella cura del paesaggio; ad esempio per dissodare terreni abbandonati, pulire le selve castagnili o nella cura di biotopi umidi.

Per ulteriori informazioni visita anche il sito: www.wollschwein.ch

L'anatra di Pommerania

"L'anatra con il bavaglino"...

L'anatra di Pommerania è originaria da diversi paesi europei e venne chiamata come la loro principale regione d'allevamento: la Pommerania. Dal 1920 vengono allevate in Svizzera. Questo animale docile presenta un piumaggio scuro con collo e petto bianco. Queste instancabili ricercatrici di lumache sono delle sorprendenti produttrici di uova: 150 uova da 70 gr. all'anno sono possibili! All'alpe si godono ogni giorno il meritato bagno nel lago di Cama (vedi immagine).

Per ulteriori informazioni visita anche il sito: www.prospecierara.ch

La gallina appenzellese barbuta

"La gallina termica"...

La gallina

La gallina barbuta è stata selezionata nell'Appenzello da diverse razze locali. Questa razza si presenta nel color nero e nel color pernice; quest'ultimo era quasi scomparso nel 1985. Grazie all'impegno di ProSpecieRara e di alcuni allevatrici ed allevatori si è riusciti a stabilizzare la popolazione. Questa gallina forte, dal portamento fiero e dallo spiccato temperameto si caraterizza per la sua buona salute e la sua resistenza all'aspro clima di montagna. Il suo collo fortemente piumato e la cresta compatta proteggono l'animale dai rigori invernali. All'alpe si cerca il cibo prevalentemente da sola.

Per ulteriori informazioni visita anche il sito: www.prospecierara.ch